好氧發(fā)酵階段:在有氧條件下,厭氧產(chǎn)生的有機(jī)酸、氨等物質(zhì)被氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)。此階段主要由好氧微生物參與,包括細(xì) 菌、放線菌和真 菌等,其中細(xì) 菌和放線菌可以將有機(jī)酸和氨等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,而真 菌可以分解難降解的纖維素和木質(zhì)素等物質(zhì)。
厭氧腐熟階段:在無(wú)氧條件下,菌群分解有機(jī)物質(zhì),產(chǎn)生有機(jī)酸、氨、甲烷等物質(zhì)。此階段主要由厭氧 菌和放線菌等厭氧微生物參與,其中厭氧消化菌可以將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸、酒精和氫氣等物質(zhì),而厭氧甲烷菌可以將有機(jī)酸和氫氣轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳。
整個(gè)過(guò)程需要適宜的溫度、濕度和通氣條件,以及適量的碳源和氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵和腐熟可以降低畜禽糞便中的臭味和病原微生物數(shù)量,同時(shí)提高有機(jī)質(zhì)的含量和養(yǎng)分的利用率,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機(jī)肥料資源。